黑木耳含有丰富多样的蛋白质和多种维生素，对人体大有裨益，可以补充人体缺乏的矿物质。可以说黑木耳是一种营养含量很高的食物，而素炒木耳是一道非常简单却又非常适合大家的一道菜。接下来为大家详细介绍素食炒木耳的做法，让大家吃到美不胜收的黑木耳。
方法一：黑木耳、大葱、盐、姜片、胡萝卜、酱油、糯米粉适量。将木耳泡软，焯水8分钟；将胡萝卜切成菱形块；热锅放一勺油，放入姜片和胡萝卜，炒至熟；加入葱和黑木耳炒15秒；加盐、酱油、水和淀粉勾芡。
方法二：黑木耳、油、盐、糖、剁椒酱、鸡精、大葱适量。锅中加少许油，水温90%热，放入切碎的辣椒酱，放入黑木耳油翻炒，加入盐和糖鸡精翻炒，再放入小葱即可开始锅。
方法三：木耳400克； 2朝天椒，适量盐油米酒。黑木耳用温水冲洗10分钟，冲洗干净后捞出备用；辣椒去蒂，洗净切片备用；烧开锅，加入辣椒爆香，再倒入黑木耳，倒入适量米酒，加盐，翻炒3-5分钟即可上桌。
做法四：白菜250克、水木耳100克、豆油25克、盐3克、花椒面1克、酱油5克、木薯淀粉5克。去除残渣，洗净水脂木耳；取大白菜、大白菜和（去掉绿色小白菜叶），然后将大白菜切成小斜片；锅内放适量豆油烧热，放入花椒面，煸葱；然后将大白菜放入锅中煮至光亮透亮，放入黑木耳，加入适量生抽和盐，再次翻炒；快的时候可以把保湿淀粉勾芡，锅就做好了。
以上内容是对素炒木耳做法的详细介绍。我们可以根据自己的爱好做饭。我们通常看到的黑木耳有很多方法。其中一些属于干木耳，需要浸泡。使用一段时间后，有些属于还原型，可以立即涂抹，但还是要注意互不相容的食物。
微信扫码添加客服