大黄鱼又称大黄鱼。黄花鱼是我国常见的鱼类。黄花鱼不仅可以食用，而且具有很高的使用价值。经常吃黄鱼可以促进消化，增强人体免疫力。水豆腐是我们常见的豆制品之一。水豆腐不仅外形美观，而且营养丰富。接下来，我们将使用黄鱼水豆腐来制作黄鱼炖豆腐。
1.黄花鱼清洗干净（头可以留，我的锅有点小，所以去掉了头）水豆腐切片，姜蒜剁碎，蒜切小块，辣椒碎成为碎片
2. 用干水清洗黄花鱼，用厨房纸将鱼身上的水全部擦掉
3.在鱼身上涂上一层薄薄的木薯淀粉
4.锅热的时候，先用姜片擦锅内壁，然后倒入油（这样炸的时候鱼片不碎，二三四很重要）
5.油微热时，可以将鱼放入煎好的鱼中，2分钟后翻面，再煎2分钟
6. 将两条鱼稍微分开，锅内留些空隙，放入干辣椒、葱、姜、蒜。
7.加入酱油、米酒、盐，然后倒入军被
8.锅中加入温水，盖上鱼和水豆腐，大火烧开，转中火，放醋煮15分钟左右
9.先下锅加少量白糖，再煮一会儿
在上面的文章中，我们详细介绍了两种常见的食物，一种是黄鱼，一种是水豆腐。我们知道，黄鱼和水豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富。 ，以上，我们将这两种食物结合起来制作了黄花鱼炖豆腐。
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