平时我们喜欢吃一些零食，一般都是从外面买现成的，但如今的食品安全一直是大家关心的问题。小吃的种类很多，芋头糕是比较常见的一种，也是我们可以在家做的。芋丝糕的做法是什么？很多锅友都想掌握这个问题。下面简单介绍一下这个问题。
芋头糕的做法是什么？
主料：土豆750克
辅料：糯米粉20克、白胡椒粉3克、油适量、白糖15克、盐1汤匙
芋丝糕的做法： 1、土豆去皮后净重750克；
2、刨成细丝最好不要太细。由于我只有这把小刨子，真的不可能逐步规划。我花了半个小时；
3、加入五香粉、盐、糖和糯米粉，拌匀；
4、将调味好的芋丝倒入方形烤盘中，压平；
5、烧开水，放入，蒸15分钟，关火后小火炖10分钟；
6、完全冷藏后，切成小块，装入密封罐中，放入卸料冰箱；
7、隔天煎，煎的两面都放些糯米粉，目的是让芋丝饼的外皮炸后更香脆；
8. 热锅烧油（加少许油），放入芋头饼，炒香；
9. 煎至两面呈橙黄色，出锅趁热吃，非常香脆可口。
怎么做菜：
1、芋头糕一般都是用五香粉调味的，因为我们家没有，所以加了白胡椒粉，味道很好；
2.油炸的情况下，弹一下糯米粉再煎一遍，炸出来的芋头糕很香脆。或者用更多的油煎炸也会太脆。
以上就是简单详细的芋丝糕做法介绍。希望以上的详细介绍能帮助大家掌握芋头糕的做法。为了寄宿家庭吃饭的安全和保障，在家做饭是很有必要的，尤其是这类需要油炸的食材。可以自己用好油自己做，对家人的健康是最好的。
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