马铃薯是一种比较常见的食材，营养丰富，是一种很受老百姓欢迎的食材。芋头的吃法有很多种，可以搭配很多食材，还能消化吸收各种食材的味道，尤其是搭配肉制品，更能中和油腻感。芋头锅是一种很好的特色食品。芋头锅的做法是什么？很多锅友都想知道这个问题，下面就给大家介绍一下。
芋头锅的做法是什么？
主料：猪排350g
辅料：土豆400克
调料：葱5克，姜5克
芋头锅的做法：
1.排骨尽量切成小块，放入瓦煲内，加入半瓦煲冷水
2.水烧开后关火，将排骨捞起，将血倒掉
3. 半石锅烧开水，放入排骨。水不应该覆盖排骨。放入葱和姜片，大火煮沸，小火炖至排骨八九分钟熟，上下约一小时
4.将土豆切成小三角形，放入石锅中，加盐，上下再炖一小时
5.煮到土豆在嘴里融化，吃的时候撒上葱花
怎么做菜：
1. 做这道汤，排骨必须切成小块。最好把它们切成1.5CM的长度，和土豆的大小差不多。
2.用冷水去除排骨或肉的恐惧，使血液逐渐排出。如果用开水取，加热后的肉会聚在一起，血质无法排出。如果中途发现水量不足，请用温水代替冷水。
3、调味品不用放很多，加一点盐就行了，就是土豆的甜味和入口即化的初味。山药也可以换成荔浦芋头一样好吃。
以上就是对芋头锅做法的简单详细介绍。希望以上的详细介绍能帮助大家掌握。这是一道非常非常好的菜，每个人都可以根据自己的爱好做调味料。这道小菜很适合全家人一起享用。但是对于肉制品，不建议大家经常服用。
微信扫码添加客服