牛肉拉面味道鲜美，营养丰富，对大家的身心健康也非常有效。日常生活中，很多人都喜欢喝牛肉拉面，但是很多人都不容易做到。为了更好的还原这道常见的配菜，我们需要了解牛肉拉面最纯正的做法。那么牛肉拉面最纯粹的做法是什么？下面我们来讨论一下权威权威专家是如何解释这个问题的。
难度等级：火锅小菜（初级）
时间：30-45分钟
一、原材料：
一、主要材料
牛羊肉500g老冰糖1勺
1炒番茄酱 1炒郫县豆瓣酱
生抽 2 勺 盐调味
2、辅助材料
大料洋葱
八角高良姜
茯苓
干辣椒蒜瓣
姜片韭菜
二、麻辣牛肉面的做法过程
1. 牛羊肉切成小块，用冷水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水。这么多年没在这里泡了，只泡了两个小时，觉得还行。
2. 将泡好的牛羊肉放入锅中，用冷水加热，大火烧开流血，然后清洗干净，控制好。
3. 提前准备好调料，洋葱切丁，混合各种调料，待用。没有茴香就没用了，我想味道会更好。
4.取一个大铁锅，用冷油烧热，加入除韭菜外的所有调味料，炒香。
5、加入老冰糖再次炒至老冰糖融化，再加入郫县豆瓣酱、番茄酱和韭菜，翻炒至香。
6. 倒入干牛羊肉，翻炒均匀，再加入生抽翻炒至牛羊肉上色。
7.倒入适量的水，大约2/3的大锅满了，大火烧开，转小火，炖2小时。炖好的牛羊肉汤用适当的盐调味。
8、想吃面的人，拿出适当的汤当面汤，把煮好的鲜面加入羊肉汤里，再加入适量的牛羊肉，就是一碗非常美味的麻辣牛肉面。
做牛肉拉面最纯粹的方法是什么？基于以上内容，相信大家已经对这个问题有了一个全面的认识。除了掌握这些方面的专业知识外，我们还知道如何制作一些其他的特殊食品或制作一些营养成分。最后，我们也希望我们都能在各种食物的帮助下拥有健康美丽的生活！
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