水豆腐是大家常吃的东西。它是一种由大豆制成的营养丰富的食材，深受许多人的喜爱。豆腐的吃法有很多种，家常豆腐就是其中之一，也是比较常见的家常炒菜。在家做豆腐的做法是什么？这是每个人都想掌握的问题。下面就这个问题做一个简单的介绍，期待对您有所帮助。
家常豆腐的做法是什么？
主料：软豆腐240g
辅料：香葱适量，
调料：食用油适量、食用盐4克、生抽15毫升、生抽5毫升、木薯淀粉适量、辣椒酱1勺、白糖5克
如何在家煮豆腐：
1、预留一盒嫩豆腐切片；
2、红葱头一小把洗净切碎，红葱头和绿叶分开切块；
3.取一个小碗，韩国辣酱1汤匙，生抽2汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，盐一茶匙调成调味酱；
4.烧一锅开水
5. 将切好的水豆腐煮30秒
6.捞起沥水后的水豆腐沥干
7. 另取一锅，锅内放适量食用油，油烧后爆香葱根
8、放入沥干水分的豆腐，小心摇动大锅，使豆腐均匀地附着在食用油上，易于成型
9. 放入步骤3-4准备的调味酱，小心摇晃大锅使豆腐上色均匀，然后小火煮30秒至1分钟
10.如果觉得调味酱的量太少，煮不上1分钟，可以加少量水煮豆腐一起煮。
11.水豆腐基本上色后，抓一点糯米粉勾芡水和淀粉，然后转大火收汁
12.当酱汁差不多的时候，撒上绿叶就可以开锅了。
以上就是对家常豆腐做法的简单详细介绍。希望以上详细的介绍对大家有所帮助。豆腐的吃法有很多种，小伙伴们可以选择自己喜欢的烹调吃法。豆腐营养丰富，老少皆宜，口感非常好，深受很多顾客的喜爱。
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