每个人都想保持身体和精神上的健康。有了健康的身心，我们就离不开营养的饮食。通过在日常生活中掌握一些科学饮食的具体方法，在家就能让身体健康。营养物质的消化和吸收。接下来小编就为大家解说几道健康又好吃的家常炒菜。快来了解一下吧！
西爪皮丁粥
制作原料：主料：大米100克，西爪皮50克，调料：盐2克
做法：1、西爪去死皮和剩余的西瓜肉，洗净，切成细丁； 2. 将冬瓜丁用盐稍微腌一下； 3. 将梗米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞起，控制水分； 4.取一个锅，放入冷水，西爪和米粒切粒，先上火煮； 5. 然后改小火煮45分钟左右，加盐调味，即可上桌。
炒丝瓜
原料：主料：黄瓜250克调料：小葱10克，生姜5克，鸡精2克，盐2克，食用油15克
做法：1、黄瓜去皮洗净，切成片； 2.油90%热时，加入小葱翻炒，加入黄瓜、姜、盐翻炒； 3.黄瓜煮熟后加入鸡精翻炒片刻即成。素炒空心菜
制作原料：主料：羽衣甘蓝500克调料：盐5克、鸡精3克、小葱4克、黄酒5克、豆油50克
做法：1、大葱洗净切块备用； 2、将空心菜的根、茎、黄叶掐去，洗净控湿； 3.将炒锅放在炉子上，将动物油烧开，放入空心菜，葱末，翻炒； 4. 加盐，煮黄酒，加入鸡精，炒至菜色变深，酱汁可以开几下舀出。准备小贴士：空心菜是羽衣甘蓝；炒空心菜也可以作为水煮肉等荤菜的底料。
虾仁烤冬瓜
制作原料： 主料：东瓜250克 辅料：曲虾仁50克 调味品：食用油40克，盐3克，鸡精2克，黄酒5克，木薯淀粉15克（扁豆） 做法：1、东瓜去皮，去皮，切条，用刀切块； 2. 将虾皮浸泡，洗净； 3. 将东瓜放入油锅中炸片刻，捞出沥油； 4. 将250克老母鸡汤放入锅中，加入虾皮、黄酒、盐、鸡精，煮一会儿； 5. 加入冬瓜，煮5分钟； 6. 用水淀粉勾芡，倒入少量油即可食用。
丝瓜烤猪肉
制作原料：主料：丝瓜100克、生猪肉100克（瘦肉）辅料：熏笋50克调料：蛋清20克、食用油100克、盐3克、1克鸡精、木薯淀粉（扁豆）15g、小葱5g、韭菜5g、生姜3g、黄酒5g
做法： 1、将木薯淀粉放入水中，搅拌均匀成芡实粉；小葱和姜去皮洗净，切丝；韭菜苔洗净切丝，备用；将猪肉瘦肉切成薄片；用热水煮沸；把丝瓜切成片。 2. 将猪肉片用蛋清和一半以上的糯米粉挤干；用大骨头汤，葱丝，韭菜苔，姜沫，鸡精，盐，米酒，剩下的糯米粉做汤。 3. 把锅放在火上，加入食用油，40% 到50% 热的时候，在猪肉片上加入一些油，把它们弄平，然后捞出沥干油。锅留底油，小肉放入锅中，再加入笋丝和丝瓜，互相翻炒两下，加酱汁，大口煮熟，翻炒，出锅。准备提示：注意炉子上热油的使用，放入锅中后立即取出。
根据上面的详细介绍，大家对这几道菜的具体做法有了清晰的把握。这道菜对身心都很健康，适合我们夏天吃。它对人类健康及其完成非常有益。影响。于是大家学会了怎么做，回家试试吧！
微信扫码添加客服