最近，我们都可以发现，周围很多人都刚刚开始吃花生仁莲藕猪骨汤。另外，我们不禁要问，这种特殊的食物是怎么做出来的？这种食物对我们的身心健康有什么好处？
连藕性甘平，具有消炎、活血、化瘀、清热、解毒散燥、化痰止咳的作用；藕汤是四季皆宜的好汤，但生藕性寒，熟藕性温。最好添加一些其他的食物来结合它。这次加入花生仁、无花果、鸡爪、猪骨和莲藕一起熬汤。无花果具有保湿和抗感染作用。具有益气、润肺、止咳、健脾养胃、止咳、化痰解毒、疏通血管、延年益寿等功效。此汤不寒不燥，养血益气护肤，具有补气养血养血之功效。骨骼和皮肤的滋养作用。
原料：莲藕、花生仁、猪骨、鸡爪、无花果、盐
实践：
1、莲藕洗净去皮切片；无花果洗净放在一边；
2. 将猪骨和鸡爪放入水中煮沸；
3.取出放在水龙头下冲洗掉血迹和异味，控干水，切掉鸡爪尖；
4. 锅中放入适量冷水，放入猪骨和鸡爪，小火煮30分钟，然后将莲藕、花生仁、无花果放在火上，再炖2小时，加入盐和调味料。
另外，莲藕有什么好处？
中医认为，藕性寒，味甘。中医认为，莲藕是冬补佳品，既可食用，又具有药用价值。生食散血化瘀，熟菜滋补心肾，补五脏之虚，强筋骨，滋阴降火。此外，它可以是一种利尿剂和泻药，有助于代谢体内的废物和内毒素。对患有肝病、便秘、糖尿病等体弱疾病的人非常有益，非常适合有积血、吐血、鼻衄、便血、便血的人及其孕妇使用。但由于莲藕性寒，孕妇不宜过早服用。一般在产后1-2周后食用莲藕为宜。
除了传统的生鲜（炒、焖、蒸、腌、做藕夹），还有大家耳熟能详的藕粉。然后是干荷叶，可以做蒸菜的“外衣”。生产加工后，还可以品尝到鲜藕粉、藕丝、藕果罐头、荷叶茶、藕饼、盐渍藕、糖藕脯等。很清爽的麻辣藕片，辣而不腻。值得一提的是，莲藕和花生仁搭配使用效果极佳。吃莲藕有滋阴清热、润肺止渴、安神之功效。花生仁中含有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，抗衰老，减缓脑功能衰退，滋养皮肤。莲藕和花生仁两种原料紧密结合。它们美味又营养。长期食用可清热祛痘，滋养肌肤。即使是莲藕也能保持面部光泽，有益于血液和肌肉。平时做藕的时候，夏天可以用藕配冷炒花生；冬天还可以用莲藕配花生仁，加排骨炖汤。
选择莲藕时，最好选择结短、莲身厚的莲藕，从莲藕尖起第二个莲藕为佳。吃莲藕时，要选皮黄肥肉白的。如果变黑并有强烈气味，则不适合食用。
不难看出，花生仁莲藕猪骨汤不仅味道鲜美，对我们的身心健康也大有裨益。我想大家已经掌握了这种食物的做法。除此之外，众所周知，莲藕和花生仁对我们的身心健康也有好处。因此，在我们的日常生活中，我们也可以选择服用一些带有莲藕、花生仁的食物。
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