在我们的日常生活中，很多锅友偏爱吃辣。说起辣，首先想到的就是四川。今天小编就为大家极力推荐和详细介绍纯川辣水煮鱼的具体做法。喜欢吃辣味的朋友，快来了解一下吧！
方法一：
主要材料：鲫鱼、大鲱鱼等。
调料：辣酱20克，盐3克，小葱5克，姜水2克，鸡精1克。
生产工艺
1. 购买鲫鱼，切成鱼肉。
2、鱼去浆（盐、鸡精、葱、姜、酒、胡椒粉，或者如果你喜欢，可以加入五种香料粉或其他你喜欢的口味） 3、烧开少量的水，放入鱼和烫熟（8个成就都ok），马上捞起来。装锅，水是没有必要的。
4.烧开很多（很多）油，放入干红辣椒和麻椒（看你的口味），待锅里辣椒颜色稍微变深的时候，把油倒在鱼身上。
5.饭店吃的毛血旺鱼下一般都有很多绿豆芽。鱼只是铺在豆芽上。而且如果你能在家吃，你可以避免豆芽。
6、刚倒油的时候，因为水温高，注意不要让油溅出来烫伤自己，所以头发和血的装备一定要大一些。
方法二：
调料：油、盐、酱、姜、味精
辅料：辣椒碎
1. 鱼的除垢和清洁
2. 加盐，把鱼上下腌5分钟
3.烧油，上下煎鱼5分钟（不要让鱼粘锅，注意滚）
4. 倒入适量的水，煮至水沸腾，然后放盐、姜和辣椒碎
5.最后将生抽和味精放在盘子里。
上面分享给大家的麻辣水煮鱼片的具体做法你学会了！鱼非常娇嫩，对我们的人体健康有益。快来学习制作方法吧，小伙伴们快来试试吧！
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