在日常生活中，用自发小麦粉做的生日蛋糕应该比用小麦粉做的生日蛋糕好吃多了。因此，用自发小麦粉做蛋糕的方法一直是人们经常选择自己做蛋糕的原料。因此，，接下来就给大家分享一下用自发面粉做蛋糕的具体方法。接下来给大家介绍一下网络编辑器。
方法一：
原料：生鸡蛋4个，白糖150克（根据我的口味和回放），自发面粉150克（理想品牌）。 （3-4人）。
准备工作： 1、先将生鸡蛋打在容器中，加入白糖打至白糖混合完全融化（用手约30分钟左右），再加入自发面粉打至生鸡蛋和其他调味料混合均匀为止又薄又粘。 （整个过程大约需要45分钟）。
2、在之前准备好的盘子上刷一层油，这样做出来的生日蛋糕就不会粘在盘子上了。放入锅中蒸至热，再将拌好的蛋糕糊倒入盘中，盖上外盖，蒸20-25分钟。
方法二：
原料：自发小麦粉150克、白糖50克、食用油30克、生鸡蛋3个、水或牛奶100克
做法：将生鸡蛋、油、水、糖和鸡蛋放入容器中搅拌至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。将面糊倒入研磨机中，放入电烤箱150°C加热，上下烤15-30分钟。具体时间根据磨具的大小而有所不同。如果是一次性纸杯或烤盘，最长可达15分钟。观察生日蛋糕的颜色，或者用木扦插进去，不粘就可以松开了。
有的人用自发面粉做蛋糕，做出来像馒头。这种情况估计是一些面条干的。用自发粉做的蛋糕表面要粘（实际情况---用勺子搅拌一块脏东西），另外，生鸡蛋的比例和总产量差不多面条。加油量应为面条总产量的1/10，生鸡蛋解开后应打成松、白、硬的状态。
这些方面都保证了，只达到了做蛋糕揉面的标准，而用自发粉做蛋糕的时候，因为微波炉的加热和电烤箱不同，电烤箱是左右火的，而且加热时匀称，微波炉是穿透式加热，加热时不如电烤箱匀称。微波炉的温度瞬间不如电烤箱（180℃）快。因此，如何在微波炉中烤出柔软的生日蛋糕也需要与众不同。
最后大家要注意了。用自发面粉做蛋糕时，用常温生鸡蛋，白砂糖做白糖，小麦粉用低筋面粉。做好每一个关键点。其实就是用自发面粉做蛋糕。非常好吃。
如前所述，在使用自发小麦粉做蛋糕的情况下，在准备好相关原料后，大家可以选择原文强烈推荐的两种方法之一开始烹饪。一般来说，在烹饪的整个过程中，最好注意制作过程中对生鸡蛋、糖等原料的规定，这样才能让生日蛋糕更加美味。
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