对于想学做黑芝麻面包的人来说，掌握黑芝麻面包的做法是非常有必要的，那么黑芝麻面包怎么做呢？黑芝麻面包的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍黑芝麻面包的做法，仅供大家参考。想掌握黑芝麻粉面包做法的小伙伴可以看看！
黑芝麻面包的做法
原料：麻糬预拌粉200g，高粉30g，婴儿奶粉10g，无盐黄油50g，鸡蛋1个，水100g，黑芝麻粉5g。
实践：
1、无盐黄油防水防火后，加入所有原料中，用力揉捏。
2、卷成圆形后，让盖板上的保鲜袋松弛15分钟。
3. 将面糊做成长条状。
4.分成12等份。
5.小烤箱230度，大火左右，中高层，底部加烤盘隔火，上下20分钟即可。
黑芝麻面包的做法二
原料：高粉450g、黑麦粉50g、酵母粉6g、盐10g、白糖50g、无盐黄油20g、水290ml、核桃仁25g、黑芝麻粉50g。
实践：
1.用油法揉至膨胀，加入黑芝麻粉和核桃粉。
2、第一次开始时，中间翻一次，做成两倍大。
3. 轻轻挤压压平，排气；切成10份，松弛10分钟。
4、将面糊压平，用擀面杖把管子排气；把它翻过来，从上到下滚动面糊。
5. 将面糊揉成椭圆形，合拢捏紧；放入烤盘，开始二次发酵。
6.二次发酵后，每个吐司各做三个伤口，放入电烤箱200°中层和高层加热16分钟。
黑芝麻面包的做法三
原料：全麦面粉250克，蛋黄1个，牛奶120克，白糖10克，酵母7克，鲜奶油15克，盐5克，黑芝麻粉少量。
实践：
1. 将牛奶放入微波炉，大火加热30分钟。取一个干净的碗，加入酵母，倒入牛奶中稍微搅拌一下，待用。
2. 先将蛋液、盐和糖倒入脸盆。慢慢倒入酵母奶，用筷子搅拌成面糊。
3. 面糊中加入无盐黄油，揉成光滑的面糊，同时擀开。它需要滚动150次以上。如果用这种方式晒干，就不能抱成塑料薄膜了，但是面糊早就揉好了。盖上塑料袋，放在温暖的地方发酵一个多小时，进行第一次发酵。我通常在晚上做面条，把它们放在冰箱里，第二天早上或晚上做面包。
4. 面糊发至两倍大后，揉出气体。放松20分钟后，分成小块，然后放松20分钟。取出面糊，用力揉搓，擀成长片，包入黑芝麻粉，折叠成卷。吐司做好了，分次做，小烤箱150度，放一碗开水，做好的吐司放入电烤箱二次发酵，90分钟左右，体积会翻倍。之后就可以开始烘烤了，160度25-30分钟。
以上就是对黑芝麻粉面包做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，你已经掌握了黑芝麻面包的做法。其实，上面详述的三种黑芝麻粉面包做法都相当简单。如果你对制作黑芝麻粉吐司面包感兴趣，不妨试试上面详述的方法哦！
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