很多锅友都喜欢冷蕨根粉。想自己制作寒蕨根粉的朋友，不如掌握一下寒蕨根粉的做法吧！那么如何制作冷蕨根粉呢？冷蕨根粉的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍冷蕨根粉的三种做法，仅供大家参考。想掌握寒蕨根粉的功法，何不往下看！
寒蕨根粉的做法一
原料：蕨根粉、丝瓜、海白菜、盐、生抽、醋、蒜末、白芝麻。
实践：
1.蕨根粉用热水煮5-8分钟至没有硬核，捞出用冷水冷却
2.丝瓜和海白菜切片
3、蒜末与盐、生抽、醋、白芝麻混合（喜欢辣的可以加点油和辣子）。倒在蕨根粉和丝瓜上，搅拌均匀。
冷蕨根粉方法二
材料：蕨根粉150克、蒜瓣3瓣、热小米4个、香根2根、米醋2汤匙（30毫升）、生抽2汤匙（30毫升）、白糖2汤匙（10克）、白糖2汤匙辣椒油（10 毫升）、1 汤匙（5 毫升）特级初榨橄榄油、1 汤匙（5 克）盐。
实践：
1. 将香辣小米和大蒜剁碎，洗净切香备用。
2. 煮锅里的水烧开，放入蕨根粉，煮8分钟（或根据包装外面的烹调说明控制烹调时间），夹上看有没有硬核，在没有硬核的时候捡起来放。用冷水浸泡至凉，捞出沥干水分备用。
3. 将米醋、生抽、糖、盐、小米碎、蒜末倒入小盘中调成酱汁，倒入煮好的蕨根粉中，倒入植物油拌匀，再倒入辣椒油均匀，洒上香槟段。
冷蕨根粉的方法三
原料：蕨根粉100克，小米辣椒2个，大蒜1个，熟花生8个，大葱，米醋，生抽，色拉油，香油，鸡精。
实践：
1、将蕨根粉在沸水中煮沸1分钟，待火熄灭后浸泡3分钟。把它拿出来，在冷开水中浸泡几十秒钟。
2. 放入小米辣、大蒜、花生、鸡精、醋、生抽、色拉油、麻油。
以上就是对寒蕨根粉做法的详细介绍。从上面的详细介绍可以看出，寒蕨根粉的做法是相当简单的。所以，如果你想学习如何制作冷蕨根粉，不妨参考上面详细介绍的相关做法！味道非常好！
微信扫码添加客服