豆腐丸汤的做法有很多种。想学做豆腐丸汤，就必须掌握豆腐丸汤的做法。那么豆腐丸汤怎么做呢？豆腐丸汤的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍豆腐丸汤的三种做法，仅供大家参考。想掌握豆腐丸汤的做法，可以讨论！
豆腐丸汤配方一
原料：水豆腐300克，生鸡蛋1个，平菇2个，香菇3根，木薯淀粉，盐，白糖，白胡椒，香油。
实践：
1、水豆腐破损，平菇剁碎。
2. 放入生鸡蛋、木薯淀粉、盐和糖搅拌均匀。
3.锅里放水，烧开。用勺子将混合好的水豆腐和平菇糊舀成丸子入锅。
4、待肉丸自行浮起后，放少许盐煮一会，盛入汤碗中。
5. 撒上辣椒粉、白胡椒粉，滴入香油。
豆腐丸汤配方二
原料：菊花200克，水豆腐200克，糯米粉100克，蔬菜适量，盐适量，香油适量。
实践：
1、菊花选好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过冷水。
2. 将菊花的水分挤干，切碎。
3. 用勺子将水豆腐磨成水豆腐泥。
4. 将切好的菊花和水豆腐泥混合，加入盐和香油搅拌均匀。
5. 取20克馅料，搓成小丸子，放入盛有米粉的容器中，用勺子将肉丸子完全裹上米粉。
6、菜盘上抹一层薄薄的油，将做好的肉丸放入，或立即将肉丸放入盛有糯米粉的容器中。
7. 将锅中的水烧开。水烧开后转小火，轻轻放入肉丸。
8.煮至肉丸表面完全透明并浮起，加入准备好的蔬菜，煮1分钟，然后撒少许盐调味。
豆腐丸汤方法三
原料：肥瘦生猪肉250克，软豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，生鸡蛋50克，小葱5克，酱油3克，生抽3克姜水、盐3克、玉米粉5克、白胡椒2克、黄酒5克。
实践：
1、水豆腐切小块，白菜洗净，横切小块。
2. 平菇备用。
3. 将生猪肉馅放入碗中，加入生鸡蛋、葱花、酱油、姜水、盐、木薯淀粉、白胡椒粉、米酒，摇匀成馅，揉成小肉丸.
4. 冷水入锅烧开，先放入小肉丸，再放入平菇、白菜块和军被，最后适当加入米酒，调好口味，煮开后即可食用。
以上就是豆腐丸汤做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，你已经掌握了豆腐丸汤的相关做法。其实上面详细介绍的三种豆腐丸汤做法都很简单。如果您对制作豆腐丸汤感兴趣，不妨试试上面详述的这个方法！
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