我们都知道，如果我们平时只吃荤菜或者只吃荤菜，会导致我们的营养成分不平衡，对我们的身心健康也是非常不利的。荤素搭配得当，很好的搭配会让我们整道菜的味道越来越清淡，营养也很丰富。其中，木耳炒肉片是我们很多家常使用的一种家常炒菜。它的营养成分非常丰富多彩，但是对于很多不经常做饭的人来说，木耳炒肉的做法并不是很熟悉，让大家都能做出美味的食物。让我们学习如何用木耳做炸猪肉。
木耳炒肉片的做法
练习一
原料
干木耳15克，瘦肉60克，盐适量。
木耳炒肉
实践
15克木耳片用温水冲洗干净，瘦肉60克切块入锅煎三分钟，加入木耳一起翻炒，加适量盐，少量白汤，和煨。 5分钟内即可使用。
食欲
一周3次。
影响
木耳养胃，养肾，养肾气。可与瘦猪肉搭配，养胃补肾气。 [1]
练习二
原料
水木耳25克，瘦肉100克，菜籽100克，酱油15克，山茶油40克，葱、姜、黄酒、盐少许。
实践
将肉切成片，油菜切成同样大小的片，葱姜切成丝。锅内放入山茶油烧开，加入葱姜片炒香，再加入菜籽、黑木耳、生抽、米酒、食用盐。
营养成分
1、铁族黑木耳的成分极其丰富多彩，所以吃木耳可以补气养血，使面容焕然一新，使皮肤白里透红，容颜
冷木耳
容光焕发，可预防缺铁性贫血；
2、黑木耳含有维生素B12，能降低血液粘度，防止血栓的发生，预防主动脉粥样硬化和冠心病；
3、黑木耳中的胶原蛋白纤维能吸收和浓缩残留在体内消化道的灰尘和残渣，排出体外，从而起到清胃、清肠的作用；
4、还具有促进化纤化合物消化的作用，对不经意间不能消化吸收的异物如毛发、稻壳、锯末、碎石、金属屑等异物具有熔化和熔化作用.矿业、化工厂、纺织工人不能缺少的健康保健食品。
5、对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的解决；
6、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，可提高人体免疫力，常用于抗癌防癌。
以上就是对木耳炒肉片做法的详细介绍，让我们既能吸收黑木耳中的营养，又能融入肉食，让我们的饮食越来越丰富可口。 ，而且木耳炒肉的做法也很简单，但是想要快速品尝到美味的木耳炒肉，一定要提前把黑木耳泡好，这样在制作的情况下更方便。
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