我坚信，对于龙朝寿的特色美食，大家都不陌生。龙炒手是我国成都的特色小吃。龙抄手不仅算命很好，而且味道也非常非常好，所以龙抄手吃亏了大家的厚爱，龙抄手有多种营养，我们在家也可以自己做龙抄手。下面介绍一下龙超手粉丝的做法。
龙炒手皮薄馅嫩，爽滑鲜美，汤汁浓白。是荣成特色小吃的佼佼者。龙超寿成名的不是老板姓，而是当时三兄弟商量在“密花茶树”开老马超寿店，取了“龙”的正音“密”，其中还包括“龙腾虎跃”，生意兴隆，意为“长”。
1 将小麦粉放在砧板上呈“凹”字形，加少量盐，生鸡蛋1个打碎，加冷水搅拌均匀，揉成面糊。然后用擀面杖把面团擀成薄纸，切成110张四指厚的抄手皮。
2 用花刀将生猪肉按肥肉、瘦肉、瘦肉去筋去筋，剁成泥，加入四川盐，姜水，生鸡蛋1个，花椒面，鸡精，拌匀，加入适量冷水，搅拌至干粘稠时，加入香油，搅拌均匀，待用。
3 将馅料包在皮子里，对折成三角形，然后将上下角向中间对折并粘在一起，形成一个有棱角的老麻手工坯。
4 将四川盐、胡椒粉、鸡精、猪油和原汤放入碗中，将煮好的老麻放入手上即可
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种好吃又好吃的小吃，那就是龙炒手。我们知道，龙炒手不仅漂亮，而且非常好吃。经常吃龙炒手对我们的身心健康都有好处。上一篇为我们详细讲解了龙超手粉丝的做法。
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