说起淮山汤，最不受欢迎的是汤里的营养成分。油而不腻，入口丝滑，健脾胃的实际效果超过健脾开胃的实际效果。山药本身的营养成分非常大，结合汤料的原料，促进营养成分走得更远。很多家庭选择淮山汤给亲人补充营养，可以说是餐桌上的必备汤品。但是如何处理这道美味的汤呢？
鲜山药玉米骨汤
原料：排骨1条，鲜山药1条，甜玉米1条，胡萝卜1条，盐适量。
做法： 1. 将每种原料切块，锅中加水烧开，小火慢炖
2小时加入适量盐调味即可。
鲜山药龙骨汤
原料：山药、碎骨、盐、海带。
做法：山药去皮切片，用盐水浸泡片刻。将山药连同洗净的荸荠剁碎的骨头一起放入锅中，煮沸后慢炖2小时，加入泡软的海带丝再炖20分钟，然后加入盐和调味料。
鲜百合莲子淮山汤
原料：莲子100克，瘦肉400克，山药400克，兰州百合一包（4片），生姜一片。
做法：1、瘦猪肉洗净切片，用水焯一下备用，山药去皮切片；
2、莲子、百合洗净，煲8碗水，放入姜片、瘦肉、莲子、山药，大火煮开，煮60分钟，加入百合煮2分钟，加入盐和调味料（新鲜）百合成熟得很快，而且非常脆弱，所以最后加入）。山药红枣桂圆老母鸡汤
做法： 1、鸡骨架洗净后，用冷水浸泡去血。
2、生姜去皮切成片，用N个麻椒、大枣、桂圆。
3、将1、2放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火炖30分钟左右（我的是高压锅选的汤锅40分钟左右）
4、山药（山药）去皮切片，放入锅中，煮十五分钟左右。
就这样，几道美味的淮山汤就做好了。其中调味也要注意适度。淮山汤慢慢融入每家每户，被每家每户挑选，变成营养成分的好饭菜。老人吃完后会开脾健胃消化食物，女人吃美容养颜，男人吃气血。营养成分这么高。尤其是家里有孩子的时候，让孩子们补充身体，做些淮山汤就更好了。
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