香甜可口的西红柿是生活小菜的新宠。不管大人小孩，基本上都爱吃西红柿，比如西红柿鸡蛋汤。没有人不喜欢它。番茄味道清淡，口感舒适。如果把牛肉和羊肉混合在一起做成番茄炒牛肉，那一定是别有风味。下面我们就来看看过程，介绍一下番茄炒牛肉的做法。
第一道准备食物：西红柿2个、牛羊肉500克、植物油适量（植物油也可以）、生抽适量、番茄酱适量、白糖1勺、盐1勺、盐7勺水淀粉（用嫩肉粉代替OK，肉嫩度自己口味加量）。
然后就是番茄炒牛肉的具体做法：
1. 酱料 A：植物油适量，生抽适量，水淀粉7汤匙（就是那种小汤匙），糖和盐适量。
2. 将酱汁A倒入切好的牛羊肉中，用筷子拌匀，腌30分钟，待用。将西红柿切成小块。
三、先把锅烧热，倒入植物油。将牛肉和羊肉倒入锅中，翻炒。
第四，将牛肉煎至半熟，倒入西红柿，再次煎炸。 （6和7也很完美）
第五，倒入一碗水中，用适当的番茄酱煮熟。 （如果想喝酸酱，可以多倒水）
六、可以出锅了，哇，好番茄味。很多人的胃在招手。
七、热腾腾的酸甜番茄牛肉上锅。
牛肉经过长时间的腌制和长时间的烹制，肉质非常滑嫩。喜欢甜的就加点糖，喜欢咸的就加点盐粉。
还有一些适合大家的烹饪方法：
1、切牛肉时要逆着肉的质地切，这样炸后味道会比较嫩；
二、牛肉不要煎太久，煎完马上舀出来，直到表面变淡，防止味道太老；
三、西红柿去皮的时候，可以用水果刀在西红柿表面划两道浅口，然后放入沸水中烫一会，就可以很轻松地剥皮了。
这是用西红柿炒牛肉的方法。光是看文字就会让人想要这道菜的样子。西红柿香甜可口，合理的减少了牛羊肉的腥味，味道当然不用多说。这很美味。如果自己尝试，需要注意所描述的烹饪方法，掌握方法，学好方法，精益求精，做出来的菜肴会有更多的异味。
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