今天要教大家的是猪肉韭菜馅的做法。我们都知道，即使是日常生活中出现频率更高的蔬菜和水果！苋菜还有活血化瘀的功效，对大家的生长发育也很有好处！在商业街的烧烤店里，还可以看到苋菜的影子，烤韭菜和不同的调味料也很好吃！但是今天在这里，我要告诉大家的是猪肉韭菜馅的做法。
原料：
生猪肉、苋菜、面粉、盐、五香粉、酱油、火锅冷油、香油、黄酒。
猪肉韭菜包饺子的做法：
1. 生猪肉剁成泥，加一茶匙水向一个方向搅拌，加入盐，五香粉，酱油，火锅冷油，香油，黄酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一段时间；
2、苋菜洗净，用刀切块；
3、加入小麦粉和适量的水揉成光滑的面糊，盖上保鲜袋，静置半小时；
4. 将苋菜放入肉末搅拌均匀；
5、将面糊揉成条状，拉成小剂量，擀成饺子皮；
6. 把饺子包进馅里
做一个提醒：
1、包饺子的生猪肉可以选择臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，最好自己剁碎；
2、饺子馅要朝一个方向搅拌，放入冰箱腌制一会儿更入味；
3、苋菜要用刀切开，不易生水；
4.包饺子的面团可以软一些。
以上就是猪肉韭菜馅的做法。它非常简单，原材料很容易找到。有兴趣的还可以用韭菜馅做韭菜煎饼，味道会很不错哦！还可以把韭菜馅放在饺子里，也很不错！自然苋菜也可以拌凉菜，味道会不一样！不过需要注意的是，由于苋菜的气味很浓，说话的时候可以很清楚地闻到，所以吃苋菜后一定要漱口清洁，或者提前准备泡泡糖，消除口臭！
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