金龙鱼是一种比较常见的淡水鱼，买回来可以做成肉质鲜美的鱼。鲟龙鱼本身营养成分很高，而且还具有独特的功效和作用。可以说鲟龙鱼是宝物。在正常的烹调中，鲟鱼的烹调方法有很多种，蒸、炖等，但蒸是一种破坏鲟鱼整体使用价值的烹调方法。它针对喜欢吃鱼的人。就蒸鲟龙鱼而言，也是非常不错的选择。方法如下：
原料：鲟鱼、大蒜、姜、葱、植物油、香油、生抽。
实践：
1. 用棉毛巾垫好，握住鱼尾，用小刀轻轻刮去鱼身，将鱼身上的粘液全部清除，然后在鱼身上切出一条口子。另一方面，它也用于蒸制和调味；
2.提前准备一碗腌料，用几瓣大蒜，一块姜，少许葱花，放入碗中捣碎，制成汁液，然后涂在鱼身上，尤其是鱼伤口和鱼皮的位置
3. 腌制五分钟左右。这时鱼也会产生汁液，所以把汁液扔掉；
4. 锅中倒入足量的水，然后将鱼放入盘中蒸十分钟左右；
5.锅里放少许植物油，油热后放入几根麻椒爆香；切两个切碎的青葱并放在一边；
6.鱼入锅时，在鱼身上倒入少量香油和少量生抽，把切好的小葱放在鱼上，在准备好的香油很烫的情况下，把它倒在鱼身上。
其实蒸鲟龙鱼和其他蒸鱼的家常做法并没有太大区别，都属于蒸煮。蒸鲟龙鱼最大的特点是保持了鲟龙鱼本身的清新香气和鲟龙鱼所具有的滋补健康人体的使用价值。与其他肉类食品，如生猪肉、牛羊肉、鸡胸肉等相比，淡水鱼对身体更有益。非常适合想减肥的人。鱼的热量较低，可以考虑。身体需要
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