培根是一种常见的腌肉食品。主要用于腌制后的生猪肉食用。在湖南省，我们经常看到一道菜，就是腊肉炒花椰菜。它很好吃。不管是北方还是南方的锅友，都喜欢吃。今天，我将教你一些培根炒花椰菜。实践。
据说有机菜花能补肾益精，养脑筋骨，健脾胃；对耳鸣、记忆力减退、脾胃虚弱有保健作用，而且这种培根炒的有机花椰菜味道很好。又香又辣，很适合吃饭~
1.将培根切成片
2. 将花椰菜洗净，转成小花控干水
3. 起锅烧开水，锅内放1茶匙盐和少许油，将有机花椰菜焯一下，待用
4.锅里倒点油，先放葱姜片，香味会露出来，再倒入培根翻炒
5.待部分白肉完全透明后，加入花椰菜和辣椒翻炒，加入生抽、米酒和培根翻炒均匀
6. 加少许水，盖上锅盖焖一会儿，加入鸡粉和盐调味即可出锅
7.摆好盘子就可以吃完了
第二种方法是将花椰菜洗成小花，用盐水浸泡15分钟
把腊肉捞出来切成片（一定要薄一点才好吃，如果家里刀钝了就切厚一点，炸出来的味道会稍微差一点。记得去皮和肉，炸好后，咬不动。，第一个炸香肠的实验体验~~）
蒜片、葱片、干辣椒片、姜片
锅内倒少许油，先放葱姜片，爆香
倒入培根翻炒
当部分白肉变得完全透明时，将肉转移到一侧，用剩余的沸油，加入干辣椒和大蒜，炒香，加入花椰菜翻炒，加入生抽、黄酒和培根炒匀
加少许水，盖上锅盖小火煮一会（水不用煮太多或时间长，看到菜花有点透明就可以了，煮过头了，菜花会越来越烂） .加入味精和盐调味，煮～～～
以上是关于有机花椰菜的。接下来，我们来看看如何用普通花椰菜制作培根炒花椰菜。
原料：花椰菜、大蒜、大葱。
用水果刀将花椰菜撕成小朵，用小盐水浸泡20分钟，然后清洗干净。
将花椰菜洗净放在一边，将大蒜切碎，将洋葱切成段。
培根洗净，在沸水中焯一下，切成方块。
在锅中将沸水烧开，倒入花椰菜，煮3分钟。
锅里加点油烧到60%火，加入蒜末炒香，加入培根片炒一分钟左右。
加入花椰菜翻炒。
调整盐，加入葱，和酱油翻炒均匀。
如果你喜欢吃香脆的口味，你可以将花椰菜用水轻轻焯一下。你不需要长时间焯水，以防止花椰菜太软。
我坚信，如果你吃了培根和炒花椰菜，你也会对这道家常菜上瘾。既然真的很好吃，那么大家对这道家常菜怎么做就很感兴趣了，按照上面的方法大家就可以回家了。试试看，这道家常菜不仅营养丰富，而且非常好吃。重要的是，这取决于美味的菜肴。制作起来非常简单。你可以按照上面的提示自己做。
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