现在很多人都不会做饭。以前的女性朋友都是家庭主妇，很多特色菜都可以自己做，但现在的女性朋友都在工作上，很多特色菜都不能自己做。下面重点为大家介绍一下猪脚炖花生汤的做法，期待让大家吃到属于自己的特色菜。
花生仁的香糯与猪蹄的丝滑是绝配。彩色胶原蛋白粉猪脚对于追求美的女生来说非常重要。这汤不仅可以美白肌肤，还可以提高我们皮肤的延展性，花生仁可以提高血液和活力。常喝这汤，素颜也能出门！原料：猪蹄、花生、大葱、姜、黄酒、盐。 1、猪脚清洗干净后，将表面的毛去掉，切成小块。 2.锅里放适量的水放在火上，加入姜、蒜、米酒，把猪脚放入锅中煮3-5分钟。 3. 放入冷水中去除血沫和油污，洗净备用。 4. 将石锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、姜、蒜，煮沸。 5.改小火，盖上锅盖慢煮2小时至猪脚软烂，捞出姜蒜。 6. 加入花生米、适量盐和调味料，再煮0.5小时。
温馨小贴士： 1. 想煮汤，除了煮熟，就是时间。时间越长，原料释放的养分越多，汤汁越浓稠。 2.不要过早加盐。过早加盐会阻碍蛋白质的凝固。 3、烹调期间，用饭勺不断地除去漂浮的植物油，这样就能得到不油腻的好汤。 4、花生仁性温，味甘；入证、肺经；具有健脾胃、清肺润肺、润燥理气、清嗓子、止咳化痰等作用。最好吃炖菜，这样不仅可以防止广告牌中的营养元素被破坏，而且味道温润，口感湿润，通道好，容易消化吸收。 5、猪蹄又称猪蹄、猪蹄。分为前、后、左两种。前蹄直，肉少骨少，后蹄肉少骨多，呈弧形。 6、猪脚：猪脚不能和甘草一起吃，否则会引起中毒。可以用绿豆处理。花生仁：花生仁不宜与丝瓜、大闸蟹同食，否则易引起腹泻；花生仁不能和瓜一起吃。
提醒大家，要做好特色菜，一定要下功夫，不能只是说说而已，煮汤的时候要注意它的香料配方，把各种配料按比例摆放好。和调味品一样，烹调时一定要注意熟度。熟度比较关键，其次才是时间。时间非常好的调味品，可以煮成最好的特色菜。
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