其实在啤酒鹅的日常生活中，应该不会陌生，也很了解。很多人都在酒店餐厅吃过这道常见的菜，但是做的人并不多，那么下面就一起来看看啤酒鹅的做法吧。
原料
鹅2500克、酒2瓶、酱油、色拉油、醋、盐、糖、味精、八角、八角、辣椒3--4个、生姜、生蒜10个、大枣5个
实践
1、将鹅切块，松散片刻水分，控制水分。
2、姜片（切片）、八角、八角、朝天椒、生蒜（全部）加少许油（多）炒香。
3.倒入鹅煎锅中8分钟。
4. 将鹅肉倒入砂锅中，加入酱油、醋（少量）、盐、糖、枣、酒（2瓶）。
5. 大火煮8-10分钟，改文火炖2小时（如果酱汁太汁，用大火吸湿）。
6.加入色拉油、味精---哇！又脆又强！真的很好吃！
以上文章为大家详细讲解了啤酒鹅的做法。详细的已经有了比较基本的了解。因此，在正常的日常生活中，如果您在家休息，您可以尝试制作它。
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