随着很多丝瓜的发布，很多朋友喜欢用丝瓜做很多美食应用，比如黄瓜沙拉、鸡蛋炒黄瓜、黄瓜炒肉，虽然黄瓜的做法不一样，所以很多小伙伴们也很喜欢摘丝瓜来腌菜在下一篇的内容中，来介绍腌黄瓜的做法。
原料：
丝瓜10公斤，香500克，青椒500克，盐、纯粮酒、香叶、蒜瓣适量。
调味品：
生抽1.5汤匙、盐1茶匙、纯蜂蜜1汤匙、白米醋1汤匙、香油1汤匙、蒜末
练习折叠
1.丝瓜切丝，加盐腌两个小时，
2.然后用冷水清洗，
3. 锅中放入白米醋、糖和蒜瓣，煮十分钟。
4、浸泡、冷藏、煮沸消毒杀菌、装罐。
练习二
原料：丝瓜、花生仁
实践：
1、生抽1.5汤匙，盐1茶匙，纯蜂蜜1汤匙，白米醋1汤匙（或青柠汁1个，黄柠檬不酸）搅拌均匀；
2. 热锅放一勺香油，加入干辣椒碎炒香，出锅后加入蒜末翻炒；
3. 1和2混合均匀，做成腌料；
4、最后将拍好的丝瓜放入腌料中，放入冰箱冷藏2-3小时以上；
5. 将腌制好的丝瓜捞出装盘，撒上炒过的花生。
方法三：
首先，选择直而纤细、身姿优美的丝瓜：
底部是最重要的切口。 45度切刀是必须的，没必要切。
如果是第一次切，建议在丝瓜周围放一根筷子，这样每一刀都不容易切，所以切的安心。
一侧切好后，将丝瓜旋转180度，切另一侧。
然后加盐把丝瓜浸泡五分钟左右。
将丝瓜的汁液倒掉，轻轻挤压丝瓜的水分。放白糖和上海白米醋。一定是上海白米醋！我试过其他的白米醋，但是当我把它们冲出来的时候就不好吃了。酸甜比例可根据个人兴趣调整。
最后，炒少许油和辣椒，浇在上面！把它放在冰箱里过夜，第二天吃。香甜可口，非常好吃。
掌握了来酸黄瓜的做法，味道不仅非常好，还受到大家的欢迎，很多喜欢吃酸的朋友，不仅可以在炎热的夏天起到防暑的作用，而且对人体有很好的作用。
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