水豆腐坚信每个人在日常生活中，并不陌生。是一种有五彩豆的食物，味道也很好。已经被大家广泛接受，尤其是吃火锅的人在做菜的情况下，很多人都喜欢把水豆腐放下来搭配菜品，接下来我们就来详细介绍一下豆腐卷的做法。
豆腐卷
原料：水豆腐，大白菜，虾皮，平菇，（用量随意，喜欢的可以多放）
佐料：郫县豆瓣酱、盐、五香粉、食用油、鸡精适量。
过程：
1. 将水和面条煮沸，放入冰箱中醒30分钟。
2.起锅做馅，水豆腐切小块（水豆腐泥也可以捣碎），白菜、虾皮、平菇切碎（开水煮开），切碎
将所有调味料倒入，朝一个方向搅拌均匀，待用。
3、将醒好的面团擀成方形薄皮，越薄越好，将馅料铺在擀面皮上，将两边的擀面皮分别向中心折叠，
将馅料包紧，捏紧两面，用筷子在包好的细长豆腐卷上戳一下，然后切成片。
小方形豆腐卷。 （压花是为了让裁切后的馅料不漏出来）
4. 入锅蒸，开水10-15分钟即可出锅（视大小而定）
清淡的味道和营养成分
原料：
1盒自制豆腐。豆瓣叶8片。
2根竹笋30克。 2个平菇。素鸡60克。
调味品：
1 糖 1/3 汤匙。 1/2 蛋清。 1/3汤匙盐。
2 大骨汤 1 杯。 1/3汤匙盐。少量白胡椒。少量色拉油。 1/3汤匙鲣鱼提取物。
3 绿豆淀粉 1 汤匙。
适合吃货：
1.因胃火而性情变化者。
2、脸上长痘痘、口臭、口干舌燥、口干舌燥。
3、醉酒或常饮酒，因火燥而新陈代谢困难者。
以上文章的内容把握了豆腐卷的味道。它不仅是冰的美味方法，而且非常简单。日常生活中，很多朋友喜欢一起用豆腐卷。每个人都可以充分发挥你的想象力，做出不同的豆腐卷。
微信扫码添加客服