鸡胸肉是我们日常餐桌上常见的肉类食品之一。因为鸡胸肉含有蛋白质，所以对我们的身体非常有益。蘑菇，我坚信大家不会陌生。蘑菇是一种细菌，是一种非常有营养的成分。鸡胸肉和真菌在一起，会发生什么？答案是美味可口的鸡肉蘑菇汤。接下来小编就为大家介绍一下这道美食的制作方法。
原料：
主料：鸡胸肉300克；
辅料：菌类（鲜蘑菇）150克，洋葱30克，生鸡蛋50克；
调料：盐3克，无盐黄油30克，木薯淀粉（糙米）30克，各适量；
方法一：
1. 鸡胸肉碎；
2. 将盐、蛋液、水和淀粉加入鸡肉中，制成球形；
3.木耳用花刀切成薄片，捞起沥干备用；
4、锅内加水，放鸡绒水；
5. 将无盐黄油放入锅中，融化后加入小葱、姜、洋葱圈炒香，倒入鸡末翻炒；
6、加入汤、盐、天天先，大火烧开；
7. 倒入香菇一起煮。煮沸后，加水和淀粉勾芡，即可食用。
营养成分
肉很嫩，含有蛋白质
1、鸡碎和菌类的用量可以随意，没有特别的标准。
2、鸡肉碎和菌类也可以用其他原料代替，如香肠、鲜虾、牡蛎等。
3、加入鲜奶油会使味道更浓，其实不用它也是可以的。
方法二：
调料：无盐黄油、小麦粉、牛奶、三花炼乳、香菇牛肉、香肠丁、胡萝卜丁、香菇丁、盐、白胡椒
做法：将无盐黄油煮沸，加入适量干小麦粉搅拌均匀，倒入少量鲜奶油，煮沸250克牛奶、蘑菇牛肉、香肠丁、胡萝卜丁、蘑菇丁煮5分钟，如果感觉煮熟了可以加入适量的开水，待菜煮熟后加入盐和胡椒调味。
以上就是小编为大家详细介绍的鸡汤蘑菇汤的两种做法。平时可以和亲朋好友一起品尝，味道很好。鸡菇汤，不仅原料非常好找，成本也不高，而且营养丰富，是非常不错的家常炒菜，网小编坚信大家都会喜欢.
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