生活在南方地区的人往往容易上火，而豆瓣清热解毒，深受南方地区大家的喜爱。说到豆瓣菜，很多人都会想到用它来煲汤。豆瓣大骨汤是广东传统特色食品，属粤菜特产。既然这个常小菜这么有名，那该怎么办呢？今天小编为大家制作了豆瓣骨汤的三种做法。话不多说，一起上主题风格吧。
1. 食物：
主料：猪骨400g
辅料：西洋菜600克、鱿鱼干10克、生姜20克、大枣1个、精盐适量、味精适量
过程： 1. 准备好的食物。将姜压扁，将干鱿鱼洗净，用剪刀剪成丝。
2.准备豆瓣。
3. 将西洋菜挑洗干净，
4. 先将猪骨放入沸水中焯一下。
5、高压锅里放一定量的水，放入猪骨、姜、枣、鱿鱼干。盖上火，煮沸，转小火煮20分钟。
6. 放气，掀盖，加入豆瓣。
7.不要盖，煮至豆瓣松散并保持清脆的声音。加入盐和味精调味。
二、主料：猪骨（600克）
调料：西洋菜（500g）胡萝卜（1个）红枣（适量）盐（适量）
1. 猪骨切片备用。
2.胡萝卜，切成方块
3、豆瓣清洗备用
4.锅内所有原料放在一起，加水烧开，炖2小时，加盐调味。这汤清甜爽口，非常非常好。
3、主料：排骨300克，西洋菜，大枣3个
豆瓣龙骨汤配方流程
1.排骨焯水后，放水炖40分钟。
2、将大枣和豆瓣放入，大的洗净，撕短，放入汤中。
3. 再滚十或二十分钟，让盐掉下来。你不需要添加太多的枣。如果汤里有淡淡的甜味，那汤就很好吃。
以上就是小编来给大家制作的豆瓣大骨头汤的三种做法。坚信不容易做的朋友都有一定的掌握程度，大家可以根据自己的喜好选择一款自己试试。如今，大家的生活水平提高了，才刚刚开始关注健康养生。豆瓣大骨头汤是一个非常非常好的选择，网络编辑的良心强烈推荐。
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