如何做包心菜和肉馅的饺子？我们很多人都喜欢吃包着白菜和肉馅的饺子，但是对于很多锅友来说，做饺子并不容易。这么好吃，他们是羡慕还是嫉妒？我们用白菜和肉包饺子的方法很简单。让我教你怎么做饺子更好吃。
原料：五花肉、大白菜、姜片、小葱、盐、擀面皮
实践：
首先将小麦粉放入一个大锅中，加入冷水用筷子搅拌成絮状，然后揉成柔软适中的面糊。此时面糊凹凸不平。揉好的面团用湿布或保鲜袋盖住20-30分钟。如果是这样包饺子的话，最好把饺子皮擀开或者包起来，而且做出来的饺子皮的皮筋也不容易断。
大白菜洗净切碎，加少量盐，搅拌均匀，搁置待水量出来，捞出挤干水分。注意：榨好的蔬菜汁要保存好，以后拌馅时使用；
虾皮在沸水中浸泡15分钟，然后洗净切碎；
猪前腿洗净后，切片，切成细条，再切成小块，然后反复剁碎肉末；葱姜洗净切碎；
在饺子馅中加入姜蒜末、米酒、酱油、黑胡椒、香油、糖、盐，用筷子沿一个方向用力搅拌，加入榨好的白菜汁（白菜汁不够用冷水)，直到饺子馅搅拌均匀；
最后将解好的大白菜和虾皮加入拌好的饺子馅中，加盐调节咸味，搅拌均匀，小白菜馅就做好了。
白菜肉饺子怎么做才好吃？根据上面简单详细的介绍，大家都明白白菜肉包饺子的方法了吗？是不是感觉很简单。如果我们掌握了一定的白菜肉包饺子的方法，就可以每天在家品尝最美味的饺子，期待有效的织网方法。
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