在我们平时的饮食中，大骨头汤也是很常见的。大骨汤不仅可以给孩子补充钙和锌，对于老人来说也是一道很好的汤。其实大骨汤的做法很简单，很好吃，是一道很好喝的汤。接下来小编就为大家详细介绍几种大骨汤的做法。为什么不能自己动手尝尝，补钙补锌的实际效果很好。
练习一
1. 将扇骨、直骨、尾脊骨、断骨洗净，然后将钱放入沸水锅中煮沸，然后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入湿热水中，用毛巾将骨头一根一根地洗干净，尤其是骨头接缝处的血渣和残渣，一定要擦掉。
3.然后将直骨劈开，切两块，取骨髓，放入钢锅中，将原汤用细网筛过，加入葱、姜、酒，大火煮开，再次捞出白色泡沫，转小火炖3小时，汤就做好了。
4、生猪骨汤一般可以连续使用。在家煮9-10小时，可连用2-3次，直到扇骨酥脆，骨调无光泽，汤鲜香，有人体脂肪的营养。它已经筋疲力尽了。阴凉处：汤清澈油腻。
练习二
骨头买好后，先用冷水洗净，再用沸水焯一下去血。接下来，用冷水洗净，放入冷水中，倒入少量米酒煮沸。这时候可以放拇指大小的姜片，姜片要拍开。再煮5分钟，炖1小时，然后腐烂。是时候加盐了。吃的时候可以放少量鸡精和白胡椒粉，撒上一丝香菜，香香可口。
练习三
1块大骨头敲开，冷水中打开，容易上火，水开后捞出白色泡沫。
2：撇去泡沫后，在汤里放葱姜片，最好是一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，营养成分高）一起炖，我讨厌胡萝卜，可以放米饭碎，出锅时加盐。
3：最好一次放足够的水，中途不用掀盖。如果用高压锅煮，十分钟就可以享用到美味又营养的大骨汤。
以上就是小编为大家详细介绍的三种炖大骨头汤的方法。希望网页编辑器的分享对大家有一定的帮助。有空的时候为什么不和亲人一起品尝呢？不仅对儿童有补充钙、锌的作用，而且对老年人的一些疾病也有很好的实际作用。祝大家身体健康。
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