混合冷菜是一种非常好的烹饪方法。很多东西配上凉菜会越来越好吃。有些人讨厌卷心菜，但是一旦卷心菜切碎并与冷菜混合，他们就又开始吃卷心菜了。由此可见卷心菜丝的美味。尤其是作为配菜，真的很好吃。说了这么多，接下来小编就为大家详细介绍一下凉菜丝的做法和食用方法。
原料
主料：大白菜200克
辅料：虾乐30克
调料：香油8克、醋5克、盐3克、鸡精2克、大蒜5克（白皮）
实践
1、白菜心洗净，切成细丝；
2、虾皮洗净备用（虾乐）；
3. 大蒜剁碎；
4. 将蒜末、香油、盐、鸡精和醋加入卷心菜丝和海米丝中，搅拌均匀。
不同的吃法
1、卷心菜丝当然是从普通卷心菜切下来的，每一根卷心菜丝都很细。拌凉菜的调料有蒜末、熟食油、麻油、油椒、少许醋，再拌入辣椒丝、葱丝、海带丝、瘦肉少许。这道凉菜上桌时，一定要小心搅拌。待这些调味料和辅料都混合均匀后，就可以吃完了。冷切白菜的主要特点是味道鲜美、香甜、口感顺滑。如果你在喝酒，这是一道很好的配菜。尤其是来这里用餐的人，都是来牛肉的。牛肉虽然很香，但确实有点太油腻了。吃这种卷心菜丝沙拉只会稀释它，并鼓励你大块地吃。
2. 将大白菜的叶子去掉，切成寸段，换丝成细丝。提前准备几个麻椒、姜片、大葱、干辣椒、醋、盐。锅热后，加少许油，放入麻椒炒香，捞起，放入干辣椒，将姜片和大葱放入锅中，放入白菜丝翻炒，加点味精，加盐，出锅前煮，加点醋，加水勾芡。这道菜又酸又辣，是下一顿家常的炒菜。
卷心菜丝沙拉是许多家庭的小炒菜。它很容易制作，可以保存很长时间。不同的是吃的人多。吃卷心菜丝的方法有很多种。你吃的两种方式是每个人都用得更多的方式。当然，你也可以根据自己的口味制作自己的。卷心菜丝沙拉。
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