说到包饺子，应该是很多人，无论是南方地区还是北方地区，都是大家都非常喜欢的一种食物。饺子也是社会主义民主的组成部分。其实饺子的馅也是多种多样的，但是白菜猪肉饺子据说很经典，也深受大家的喜爱。所以，今天我们就来介绍一下白菜猪肉饺子的具体做法，一起来看看吧。
练习一
提前准备
1. 将白菜洗净沥干。白菜馅怕的就是水量，所以沥干水分也很重要。
2. 将大白菜切碎。在切大白菜的情况下，我们应该把它切得越细越好。然后加入少量盐搅拌，这样解决的办法就是把白菜里的水去掉。
3、这个工序是做白菜包子最重要的工序，就是把白菜的水分晒干。在这里，我们可以立即将卷心菜挤干。如果家里有沙布，我们可以把大白菜放在沙布里晾干。如果自动洗衣机足够干净，用细网袋包好，在自动洗衣机中脱水。好是的。解完后，我们拌入少量食用油，加一些油的目的是为了避免大白菜出水。
练习二
肉馅
1. 将大葱和姜末放入肉馅中，然后加入酱油、花椒面、鸡粉、盐、少量食用油，搅拌饺子馅，将饺子馅朝一个方向搅拌。 2. 将切好的白菜丝和饺子馅放在一起，加适量盐。
3. 将切碎的白菜和肉馅拌匀，拌匀即可。
揉面团，擀饺子皮，包饺子
1.我们可以用温水和冷水揉面条来包饺子。
2. 将水倒入小麦粉中数次，然后用筷子将其搅拌成小雪花。
3.然后将面团揉成光滑的面糊。击球手讲究“三光政策”。其中三灯分别是胶片灯、手灯、锅灯。面糊变暗后，我们要烤半小时。
4. 面团准备好后，我们将面糊滚成均匀的长条。
5. 将新鲜的长面条切成或拉成均匀的小面糊。
6. 将小面糊压扁，注意使其呈圆形。
饺子是一种具有中国传统文化的食品。从馅料的制作，到饺子皮的制作，再到包饺子的方式，不同地区也有不同的做法。但不管你怎么做，饺子总是很好吃。白菜猪肉饺子是很多人选择在家做的一种饺子，快来学习一下吧。
微信扫码添加客服