事实上，土豆的营养价值非常高。它是一种低能量成分。对于一些需要减肥的人来说更好。不过，炸土豆也很好吃，脆脆的，不过不是可以多吃的话，我们一起来看看土豆块是怎么炸的吧。
关键实践：
主料：土豆500g
辅料：花椒25克
调料：木薯淀粉（扁豆）10克，食用油70克，白糖30克，番茄酱30克，醋10克，盐3克，鸡精2克，小葱5克，5个大蒜1克，生姜3克，香油10克。
生产工艺
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；将辣椒去皮，切成 1.5 厘米的网格。
2.在勺子里加点油，加热到80%，把土豆块在一些油里煎一下，捞出，控油。
3.用另一勺放少量油，加热后加入番茄酱炒熟，然后加入葱末、姜末、蒜片、适量冷水、糖、醋、盐、鸡精、胡椒粒, 汤开时木薯淀粉 捞起糯米，倒入炸好的土豆块中，轻轻翻面，倒入香油。
提醒
由于整个煎炸过程，需要提前准备750克左右的食用油。
以上文章为大家详细讲解了炸土豆块的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。所以，在平常的日常生活中，可以学习自己制作，但是在油上面还是有一定的控制的，不能太多，不然会很油腻。
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