事实上，今天的大多数人都不容易在家做饭。由于工作原因，根本没时间吃饭，更别说做饭了。每天的用餐时间已经成倍的敷衍了，那么下面我们就为大家介绍一道家常菜，排骨土豆的做法。
原料
排骨，土豆。
辅助材料
老冰糖、盐、酱油、生抽、葱蒜、八角、砂仁、麻椒、红辣椒等。
制作
1、锅里放水，放猪排，烧开后倒入黄酒，煮三分钟，捞起，洗净血水，控水。
2. 锅内倒油，文火烧热，放入一小把老冰糖，待小残火化后将老冰糖变成浅棕色，倒入排骨，搅拌均匀炒匀上色。
3. 将排骨略开，清空底锅，将小葱、姜片、八角、砂仁、麻椒炒香，然后与排骨一起翻炒。
4.倒入米酒，翻炒，再倒入少量生抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。
5、倒入一定量的水（最好是开水），大火烧开后，炖半小时。
6、除去白色泡沫和浮油，捞起八角、砂仁、麻椒，加盐，炖20分钟。
7.土豆去皮，洗净，切小块；将一瓣大蒜捣碎并切碎；擦洗干红辣椒，然后把它们掰成碎片。把它们一起放进锅里，炖20分钟，直到土豆变软变褐色。
8. 撒上香来，少量鸡精，搅拌均匀即可上桌。
以上文章为大家详细讲解了排骨土豆的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在正常的日常生活中，我们还是需要花一些时间来做好自己的饮食。在匹配级别进行更改。
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