所有四川人都应该吃过脆皮汤，这是四川人吃团圆饭时必须喝的一种汤。这种汤不仅容易找到，而且制作简单，味道很好。秉承着特色美食的口味，今天小编特地来给大家分享脆皮汤的做法。何不趁着闲暇来尝尝呢，小编坚信大家都会爱上这道家常菜。
食物：
主料：里脊肉150g。
辅料：油适量、盐适量、蛋清适量、小麦粉适量、木薯淀粉适量、韭菜适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、粉丝适量，番茄适量。
过程：
流程 1. 选择猪上半部分的猪肉瘦肉，切成条状。上半身的猪肉瘦肉比较嫩，所以会比较嫩滑。
过程 2. 用蛋清、木薯淀粉、小麦粉和适量盐制成一碗面糊。切记不要自来水，自来水会使锅里到处都是油。
过程三、坐锅烧电。
4、水温80%时，将肉包入蛋液中，炸至两面金黄。把它拿出来。
Step 5. 炸好后装盘。
过程 6. 准备切碎的洋葱和大蒜。
过程 7. 坐在锅里加热电。油烧开后，将切碎的洋葱和大蒜炒香。
8、加入适量的冷水，即使是大骨汤，我也觉得酥脆的肉汤清淡可口。
流程 9. 添加关注者。 .
过程 10. 加入切碎的西红柿。
流程 11. 将炸好的小酥肉放入。
12、煮至小酥肉全部变软酥脆，锅内放盐即可。
暗示：
也有很多地区把小酥肉炸了就吃。全国各地都有吃法。我强烈推荐给你：里脊肉的做法。
以上就是小编要跟大家分享的酥脆肉汤的做法。你可以看看。您也可以在早上的空闲时间为您的亲戚或朋友制作它。家常菜不仅容易做、好找，而且味道也很好。我坚信每个人的亲朋好友都喜欢香脆的肉汤。
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