其实现在大家应该对排骨和土豆都比较了解了，尤其是过年的时候，在餐桌上可能很常见，但是排骨吃多了就会腻，所以需要与一些土豆合作。是的，我们一起来看看排骨和土豆的做法。
关键实践：
原料
主要成分：
土豆2个、小排骨一斤半、葱2个、姜2片
调味品：
生抽少量、黄酒1茶匙、老冰糖1茶匙、豆粉1汤匙、色拉油1汤匙
实践
过程
1.土豆去皮，滚刀块洗净切块，小排骨切条备用。
2. 炒锅烧开，加入1/3杯油爆香葱姜，加入老冰糖炒至橙黄色，再加入小排骨炒至表皮变黄。
3. 锅中加入适量酱油、1茶匙酒、1至1茶匙老冰糖和生土豆，翻炒，加水没过所有材料，盖上锅盖炖45分钟，然后用黄豆粉、水和淀粉勾芡，滴少量色拉油即可出锅。
加工技术很重要
第一步很重要，否则排骨会有异味，做其他排骨菜时也要注意。
以上文章为大家详细讲解了排骨土豆的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在日常生活中，其实可以在家买到新鲜的生猪。排骨和土豆，定做。
微信扫码添加客服