每个人都应该知道脆黄卷心菜。是一道以生鸡蛋为主要原料的中国特色家常菜。脆皮黄白菜不仅制作简单，而且成本低廉。是一款性价比很高的家常炒菜，老少皆宜，营养丰富，非常容易消化吸收。接下来小编就给大家介绍一下这道脆黄菜的做法。如果你有时间，你可以制作并尝试一下。
主要原料：生鸡蛋木薯淀粉
调料：油盐糖
1 次练习
(1) 生鸡蛋打三到四个，搅拌均匀，加少量盐。
(2)、铺饼。锅中加入少量油，加热后，将准备好的生鸡蛋放入锅中，尽量摊薄。稍后删除预订。
（3）最好将铺好的生鸡蛋切成上下三厘米大小适中的片。
(4)、刮切生鸡蛋。将木薯淀粉放入水中，然后放入生鸡蛋，不要太薄
（5）烧油，待油烧开后，将准备好的生鸡蛋放入油中炸好，待会捞起，切记
第二道油后，将生鸡蛋煎至酥脆。
(6)、上浆。最后一步，锅里放点油，然后在油里加点白糖，不停搅拌直到白糖沸腾成淡黄色糖浆，把刚炸好的生鸡蛋片倒入锅里，然后继续搅拌炒熟，生鸡蛋片裹上糖后即可食用。
暗示：
(1)、生鸡蛋打三到四个，搅拌均匀后加入少量（真的很少）盐。
(2)、铺饼。锅中加入少量油，加热后，将准备好的生鸡蛋放入锅中，尽量摊薄（真的很薄，熟度一定要适中，成型后马上取出）。稍后删除预订。
以上就是小编要为大家详细介绍的酥脆黄白菜做法了。有空的时候可以试试吃，相信大家都会喜欢的。脆黄包菜不仅吃起来简单，成本低，而且制作简单，滑滑不油腻，老少皆宜，吃过脆黄包菜后，完全不用担心发胖。
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