爱吃甜食的朋友，是否担心甜品的制作很繁琐，不方便自己动手？夏天非常热。如果有简单实用的甜品可以品尝，对食客来说将是莫大的好处。今天小编就为大家详细介绍一款适合夏天吃的甜点——椰奶红豆糕。
原料：红豆125克
调料：椰浆200克，琼脂10克（也叫琼脂，取自藻类，蛋糕烘焙用品店有售）；适当的水
调料：糖适量
实践：
1、红豆提前洗净，用3倍的浸泡量浸泡2小时以上。泡红豆的时候可以加1汤匙苏打水，这样可以减少红豆变软的时间。倒掉水，加入新水，慢慢煮；
2. 将泡好的红豆放入锅中加水烧开，再炖40分钟至红豆酥脆。
3. 红豆煮的过程中，将琼脂用少量冷水浸泡软化。
4.红豆小火煮开后（时间大概40分钟左右，不过也跟用的大锅和火点有关。如果小火慢慢炖，也可以防止水分流失最好用Taste看看红豆软不软，如果觉得不够软，可以煮一会儿），将煮好的红豆过滤，放入红豆水、椰子水和浸泡过的琼脂一起放在锅里加热融化琼脂。
琼脂和水的比例约为1:50，即如果用10克琼脂，那么水的量是500克。如果红豆水和沙拉酱不能一起达到这个量，那就适当加些冷水。 .
5、将煮好的红豆加入煮好的椰汁琼脂水中，加入适量白糖调味。
6、将椰浆红豆汁倒入密封罐中，冷却后放入冰箱冷藏。在吃的情况下，椰奶红豆糕可以从密闭罐中取出，切成小块，也可以和炼乳等一起吃。
提醒：
1、红豆粒椰奶红豆糕，清爽营养。 QQ的味道。是非常不错的夏日小吃。
2、除琼脂外，明胶粉、明胶、马蹄粉等也可用作粘合剂。由琼脂制成的成品口感较硬、较脆。琼脂可以在蛋糕面包店供应商店或批发农贸市场购买。
营养均衡：
红豆：具有生津、润肠通便、消肿止吐的作用。红豆含有较多的膳食纤维，具有很好的促进消化、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、防癌等功效。预防结石、健身减肥的效果；红豆是一种含有叶酸的食物，适合孕妇食用。因为红豆能疏通水道，所以小便多的人禁食，被蛇咬的人100天禁食。
看完网页编辑器介绍的详细操作说明，你是不是很心动呢？快点，把它放进冰箱里，提前储存。炎炎夏日的午后，可以私下或与亲朋好友分享凉拌椰子。榨汁红豆糕，你能感觉到椰奶红豆糕更符合幸福！
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