山楂果是长寿食品之一，从功效和营养成分上来说，山楂果中的成分也会帮助你合理改善睡眠质量，预防动脉硬化。在制备山楂果发育食品时，大多数人都喜欢将山楂果制成山楂果苹果酱，便于长期贮藏和发育。那么，山楂果酱的做法是什么呢？
山楂果含有酒石酸、柠檬酸钠、皂甙、葡萄糖、维生素C、维生素B2、烟酸、钙、铁、硒、黄酮类、多糖等营养成分，其中维生素C存在于新鲜水果中。仅次于枣和猕猴桃；胡萝卜素和钙的含量也很高。因此，老年人常吃山楂制品可增加食欲，改善睡眠质量，保持骨骼和血液中钙的稳定，预防主动脉粥样硬化，延年益寿。因此，山楂果被大家奉为“长寿食品”。
山楂苹果酱
主辅材料：山楂果500克，老冰糖适量，白米醋少许
山楂酱的做法
1、将山楂果用冷水浸泡，加一勺苏打水浸泡3分钟，然后仔细清洗，这样可以合理去除化肥，以防万一
2、将山楂果一个一个切开
3.切好后，用水果刀挖出中间的种子，把两边的黑梗剪掉
4. 放入搅拌机中打碎。我发现山楂果会产生胶原纤维，一喊就会变粘。
5、将山楂果按1：1的水放入锅中，放入少量白米醋，以免维生素外流
6.放入适量的老冰糖，也可以用白糖，量可以根据自己的喜好调整，一开始不需要太多
7、以上工序做完后，剩下的就是继续开火煎，煎得非常粘稠。水锅糊可以趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，盖上外盖，放回原处。 ，可将玻璃瓶内部变成真空泵状态，增加冷藏时间。
喜欢吃山楂苹果酱的朋友，在自己制作山楂苹果酱的情况下，可以提前准备好原料，按照文中上述详细流程进行制作。山楂苹果酱的制作过程大家可以参考一下。需要提醒大家的是，山楂苹果酱制作完成后，要注意尽快服用，防止发霉。
微信扫码添加客服