突然间，我走到卖菜的市场，想着晚上要煮什么。随着销售市场大姐的喊声，我看到了我最喜欢的菌类，这让我想起了过去。 ..以前出去吃饭的时候，一定会点一份辣椒炒蘑菇，因为它不仅好吃，还记录了我的童年记忆。今晚看，能吃到一想到就口水直流的饭菜。
实践：
1. 准备食物。
2. 平菇去蒂，洗净，切小块。斜切和播种，切成更大的立方体
3.锅里放少量油，烧开。油烧开后，加入蒜泥，露出香气
4. 倒入平菇翻炒，炒至平菇变松出水，加一汤匙油耗，翻炒均匀，再下天椒丁翻炒
5 加少许白糖使其鲜，放少许盐（因为油耗本身很咸，所以盐一定要适量），翻炒均匀，翻炒至辣椒微微松散，酱汁入锅已经越来越粘了关火，最后放少量鸡精和香油，搅拌均匀，开锅。
（切记：干香菇产品可以用温开水浸泡半天，然后在水槽中旋转去除小石子；新鲜产品可以立即清洗。）
朝天辣椒营养成分：
朝天椒是一种调味品，它的甜味是因为它含有辣椒素，能刺激舌尖上的味觉，具有增进食欲、促进消化的作用。朝天椒含有多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素（维生素A的原名）、铁、磷等，对身体的身心健康非常有益。 ，你可以得到这种营养。如果清洗干净再切开，就不用泡在水里，不用在锅里煎很久。时间长了，里面的养分就会被破坏掉。辛辣食物虽然能获取大量营养，增加食欲，但不宜吃得太多，因为刺激太强，会引起或加重慢性肾病、高血压、胃病、便秘和皮肤疖子。尤其是患有亚急性或慢性喉炎、痔疮者更不宜多食。
蘑菇的功效：
1、提高机体免疫力：真菌的成分可以提高T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静：墨西哥的一项科学研究从真菌中获得了一种具有镇痛镇静作用的物质。据说它的镇痛作用可以代替镇静剂。
3、化痰止咳：将木耳提取物用于临床实验，发现其具有显着的止咳、清痰、化痰、化痰作用。
4、润肠解毒：菌类中含有人体不能消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，能维持肠道内水分平衡，还能消化吸收剩余的胆固醇和糖，并排出它们。在体外，对预防便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等非常有益。
5、促进食欲：木耳还可以治疗白细胞减少、消化系统阻塞等；对促进食欲、修复脑神经、促进乳汁分泌有一定的辅助作用。
蘑菇的营养成分：蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、谷氨酸和维生素b22、B3和B5的极好来源。真菌还含有锌、锰、镁、铁、钙和蛋白质以及维生素b21和B6、叶酸片、膳食纤维素等。
这道家常菜虽然很简单，但一件事却有着不一样的实际理解，有着浓浓的母爱。真的能勾起你的味蕾！一道凉拌菜，可以很好吃，但也很清淡不油腻。菌类和朝天椒的营养成分都非常大，多吃这些食物对身心健康非常有益。
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