炸瘦肉和大馒头大家都吃过，所以很多都是在街市摊上卖的，而孜然肉相信大家都吃过，所以相信很多小伙伴都对他们的口味很满意。我很理解也很喜欢，但是这样怎么样呢？一起来了解一下吧。
制作牙签肉的原料：
主料：羊腿300克，干辣椒100克
五香粉1勺（15克）、米酒2勺（30ml）、酱油2勺（30ml）、盐1勺（5克）、白糖1勺（15克） ）、木薯淀粉2大勺（30g）、麻椒1大勺（15g）、蒜末1小勺（5g）、姜末1小勺（5g）、葱片1小勺（5g） )
木棍肉的做法：
1）将羊腿肉洗净擦净，然后切成长3cm、宽2cm、厚0.5cm的小块。用剪刀将干辣椒切成3厘米长的小块。
2) 将200毫升冷水倒入锅中，然后加入麻椒（1茶匙，5克），小火煮5分钟，制成姜水，放凉备用。
3）羊肉中加入姜水、五香粉、木薯淀粉、糖、生抽、盐和米酒，搅拌均匀，腌制20分钟。然后将一块牛肉反复折叠，并用木签对折。
4) 中火烧热锅中的油，60%热时放入牙签肉，将牛肉快速火上煎至牛肉变白变生，然后捞出控干油。
5) 锅内留低油，大火烧开，放入干辣椒，爆香剩余的麻椒（10g）、葱、姜末、蒜末，再放入牙签翻炒均匀（约2分钟） ） ）能够。
在以上文章的内容中，我们也掌握了来孜然粉的方法。其实味道不仅很好吃，而且很好吃。多吃肉对人体有很好的作用，但高血压患者不需要过多涂抹。
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