在沿海地区，朝天椒是不可避免的。炒菜时每次都用朝天椒。因此，朝天椒逐渐成为沿海地区爱吃辣的风俗，相信很多朋友也喜欢吃辣。在下一篇文章中，我将为大家介绍辣椒炒木耳的做法。
原料：
写
食物：
干木耳 50g
胡椒粉 100g
10克葱
生姜 5g
大蒜 10g
盐适量
白胡椒粉
味精适当
鱼露适量
2种方法：
1. 干木耳用小水浸泡，去掉根部，切条。
2、把灯笼椒的头去掉，一分为二，斜切，葱切段，姜切条，蒜切片。
3. 锅热油，放少量蒜片和姜片爆香，倒入黑木耳翻炒。
4.上下翻炒3分钟，然后加入剩余的葱姜，再次翻炒。
5.倒入辣椒，翻炒均匀，加少许盐，盖上锅盖，上下小火炖2分钟（这样不会太干，水多一点） .放盐、鱼露、葱花，翻炒片刻，出锅装盘即可。
3个小技巧：
中国有8种。黑木耳的菌类就像耳朵的内部，寄生在枯木上，含有糖原、蛋白质、体脂、碳水化合物、维生素和矿物质。鲜黑木耳呈胶原纤维块状，色泽透明，呈圆盘状，长于花木边，耳形不规则，耳片直径3-12厘米，有韧性，腹面光滑凹入，边缘微卷起，反面凸出，有特细绒毛，深褐色或深褐色。干燥后变成角质层，坚硬有韧性，反面呈深灰色或灰白色；遇水膨胀后恢复正常、柔软、透明的颜色，表面有光滑的粘液。当代营养专家将木耳誉为“素中之肉”，其营养成分可与家畜食材相媲美。
从以上文章的内容，我们得出结论，朝天椒炒木耳味道鲜美辣，木耳对近视或治疗眼睛都有很好的效果。大家赶紧来试一试吧。很棒的辣木耳配辣椒。
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