越来越多的朋友，对于特别的食物，大家都非常喜欢。湖南湖北很多人都喜欢吃辣的。每次炒菜做饭，都难免有朝天辣椒和辣椒。那我们就来详细介绍下一道非常香辣可口的青椒炒排骨的做法。让我们一起学习。
青椒炒排骨
原料：
主料：排骨、辣椒、姜片、蒜泥、调料：酱油、黄酒、白糖、糯米粉、生鸡蛋
实践：
1、排骨用自来水洗干净后，倒入酱油、白糖、米酒、柳芡粉，放入蒜瓣，腌2-3小时入味；
2. 将生鸡蛋撒上，加入少量木薯淀粉拌成蛋糊，锅内加油（多一点，因为是炸排骨），70%热的时候，把排骨包进去将蛋糊放入锅中炸至熟，捞出沥油备用；
3.辣椒和姜片切条，入锅翻炒，爆香；
4. 放入之前炒好的排骨，加入适量辣味翻炒片刻，直到排骨表面布满辣味且均匀，即可
原料
主料：排骨、辣椒、姜片、蒜泥、调料：酱油、黄酒、白糖、糯米粉、生鸡蛋
实践
1. 排骨用自来水洗净后，倒入酱油、白糖、米酒、柳果粉，放入蒜瓣，腌2-3小时入味；
2. 将生鸡蛋撒上，加入少量木薯淀粉拌成蛋糊，锅内加油（多一点，因为是炸排骨），70%热的时候，把排骨包进去将蛋糊放入平底锅中炸至熟，捞出沥油备用；
3.辣椒和姜片切条，入锅翻炒，爆香；
4. 放入之前炒好的排骨，加入适量辣味翻炒片刻，直到排骨表面布满辣味，均匀。
香醇可口的青椒炒排骨，不仅入味不腻，而且香辣可口，特别适合南方地区的很多小伙伴，香香的味道还可以充饥。
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