实际上坚信大伙儿早已针对这道菜式算不上是十分的生疏，由于如今并并不是之前直至新年，或是是逢年过节的情况下才可以吃到肉，并且如今肉也越来越有很多种多样作法的，下边我们就一起来了解一下历史悠久肉的做法全集。
食物提前准备
主要材料：猪 里脊200克 菠萝蜜150克 辣椒1个 尖椒1个
调味品： 食用油300ml 生抽酱油2汤勺 白胡椒粉(黑)少量 盐3克 木薯淀粉3克 生鸡蛋1个 小麦面适当 番茄沙司3汤勺 白醋2 汤勺 白砂糖10克 水100ml 芡粉50ml
制做流程
1.里脊切1.5cm厚为的块，加生抽酱油1汤勺（15ml），黑胡椒少量，盐3g，木薯淀粉3g，油1汤勺（15ml）腌渍30分钟。菠萝蜜切与肉类似尺寸的块。青红椒各自切片。
2.腌好的肉加打匀的生鸡蛋，翻拌。把肉粒在 小麦面粉里滚一圈，使其匀称的粘一层小麦面粉。放到不锈钢筛网里抖掉不必要的粉。淋油低火炸3-5分鐘至8完善。捞起来控干油预留。
3.番茄沙司3汤勺（45ml），白醋2汤勺（30Ml），生抽酱油1汤勺（15ml），糖1汤勺（ 10g），冷水100ml，调均匀成料汁预留。芡粉预留。热锅，无需下油。倒进料汁，中火烤开到冒泡泡时，倒进芡粉，翻拌，熬至略微浓稠。
4.倒进肉，菠萝蜜，青红椒快速煸炒，使其匀称的挂上粘汁就可以。
以上本文就为大伙儿详解了一下历史悠久肉的做法全集，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，实际上大伙儿在日常生活中的情况下可能常常会在饭店里边吃到这道菜式，如今就可以亲自动手在家里里边学着制做。
微信扫码添加客服