其实现在很多人都明白自己想要享受自己的日常生活，也明白自己需要吃一些健康的食材，比如新鲜的蔬菜和水果，但是吃辣却不能自拔，所以他们有茄子辣椒。家常菜，一起来看看茄子辣椒的做法吧。
实践：
原料
主要成分
青豆、朝天椒
辅助材料
植物油、盐、水
实践
1. 用刨子把绿豆的大部分外皮切掉，清洗干净后切成片。辣椒去蒂和去籽，洗净切条。
2、锅内不要放油。煮开后，将切碎的辣椒放在天上晾干。香后取出。放入青豆，晒干压扁，待蒸湿后倒入朝天椒。 （切好的绿豆片前洒几滴水）
3、倒入适量植物油，翻炒均匀，加盐，再次翻炒。加少许水，煮一会儿。
暗示
1、晒干压扁后，朝天椒香气更浓郁，青豆不油多也能软亮亮泽。
2、由于茄子皮中农药残留较高，剥去茄子皮不方便，但为了身心健康，还是需要的。
以上文章为大家详细讲解了茄子辣椒的一些做法。相信大家已经有了比较详细的了解。其实朝天椒虽然有营养，但还是要适量食用。否则，可能容易上火，对身体不好。
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