平时的饮食对每个人来说都很重要，但是平时很多生活精致的人可以更好的训练我们的日常饮食，这不仅让我们的饮食更加丰富多彩，还可以让我们对食材有很多的爱好和兴趣.朝天椒是我们常吃的家常炒菜。朝天椒虽然营养丰富，但是比较辣，喜欢的人不多。如果做成炒辣椒，为了防止这种情况，我们来学习炒辣椒。
炒辣椒的做法
食材：
朝天辣椒10个，克食，生鸡蛋1个，克食
1小块豆腐干 20粒香花生
少量小麦粉
配方方法：
1.花生仁切碎，水豆腐捣烂，生鸡蛋打匀（一个半蛋液好用）
2. 放入花生仁、水豆腐、一半蛋液，加入少量小麦粉和盐，搅拌均匀成面糊。如果太稀，加入适量小麦粉
3.切1/4的辣椒去舀。将面糊装入朝天辣椒中
4、锅烧热，倒入一碗油，油不用烧开，放入朝天椒，文火煎3、4分钟。
食谱提示：
小tips：辣椒的嘴巴不要切太大，炒的时候很容易伸长变形。
喜欢吃肉的也可以把水豆腐换成肉末
辣椒的营养成分
1、辣椒含有丰富的维生素b2、维生素C和胡萝卜素，能促进消化，加速脂肪分解。
2、辣椒的含水量高（74%~94%），发热量低，但随着它的提高，含水量会减少，发热量会增加。维生素 D 和维生素 C 会随着成熟而增加。一般来说，维生素C的成分是西红柿的3.5倍，与草莓芽和酸橙的成分相似，居蔬菜水果之列。
以上就是对炒辣椒做法的详细介绍。掌握之后，我们就明白它的做法是比较简单的。如果能掌握它的制作工艺，就可以做出非常鲜美可口的，而且我们在家里制作也可以保证油的质量，但要特别注意的是，有皮肤病的人不要吃太多辣椒和油炸尽可能多的食物。
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