从小到大，做家务都不容易，父母也经常跟我说，有些人要这么懒的女孩子不容易。因为我经常被这个问题搞糊涂，比如，如果我的父母不在工作，我的用餐问题就无法处理。为了打消父母的疑虑，我打算开始学做饭。零基础，我选择做的第一道菜很简单，就是蘑菇炒牛肉。
香菇炒牛肉的介绍及特点
味道清香，牛羊肉肉嫩，香菇香气扑鼻。
特色与功能：韩国料理
蘑菇炒牛肉食谱：
瘦牛羊肉250克，鲜香菇250克。
蒜末3克、姜片3克、盐5克、豆油40克、调味汁（或开水）65克、玉米粉12克、冷水250毫升、少量青葱。
香菇炒牛肉的详细流程
1、将瘦牛羊肉洗净，切成片，加入蒜末、姜末和盐，拌匀。
2. 新鲜香菇用细沙洗净，去蒂，切块备用。
3. 锅烧开，放入豆油，烧至70%的火，放入牛羊肉，用炉油煎，炒至肉呈粉红色，表皮变白，然后放入香菇片，翻炒煎两遍，倒入调味汁，改小火，盖上锅盖小火炖2分钟。
4、玉米粉用冷水搅拌均匀，放入炒好的牛肉丝锅中，继续搅拌至浓稠。最后将牛羊肉和玉米糖浆搅拌均匀，出锅，摆盘，撒上少量葱花。
第一次实际操作让餐厅厨房里的人惊慌失措，但最让我高兴的是，我还做了人生中的第一道菜，而且不是很难下咽。相信再多练习一点，我也能做出人人羡慕的美味特色菜。有一次我趁着父母加班，还做了我的好饭香菇炒牛肉。父母回家时。当我看到桌子上的菜时，我很惊讶。吃完后，他们啧啧称赞我的手艺。我更受鼓舞了。今天把烹饪方法分享给大家，让更多人了解。
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