在我们的日常生活中，饮食搭配的标准会不断提高，我们家的餐桌上也经常能看到各种美味佳肴。对红薯不陌生的人来说，喜欢吃红薯的人，可以通过掌握一些红薯做法来享受美味。今天，我将告诉我的朋友如何用蛋黄烤红薯。快来了解一下吧！
方法一：
提前准备原料：红薯、咸鸭蛋
调料：植物油、盐
1. 先把红薯去皮。
2.切成同样大小的条。
3、咸鸭蛋去皮，捞出，用小刀将蛋黄划破（500克以上的红薯约3-4个大鸭蛋）。最好买农村的鸭蛋（更黄更油）
小贴士：鸭蛋黄虽然好吃，但胆固醇含量高，要少吃！
4.红薯煮沸，煮的时间不需要太长（如果你没有工作经验，建议你试试！）
5.锅里放油，将破损的鸭蛋黄放入锅中炸，注意小火！翻炒成气泡，加少量水，不要放太多干！ （放水的目的是蛋黄干了，要用稀释剂。）蛋黄已经有咸味了，加少许盐，将预煮好的红薯倒入锅中，翻炒均匀，直到蛋黄全部粘在红薯上，你就赢了！
做方法二：
1. 红薯洗净去皮，切条或滚刀块。
2、将红薯放入沸油中炸至表面“硬”。当它与滤锅碰撞时，会发出咔哒声，您可以将其捡起。
3. 锅内留少量底油，加入煮熟的咸鸭蛋黄，翻炒至蛋黄呈沙沙状。
4. 放入炒好的红薯翻炒均匀。
今天分享给大家的两种蛋黄红薯做法，你学会了吗？其实方法也很简单。如果我们准备好食物并按照流程进行，我们可以尝试在家制作美味的蛋黄烤红薯。
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