夏天快到了。在这个炎热的季节，每个人都会更容易不耐烦和生气。针对这种情况，每个人都需要进行情绪调节。简单的心理控制无法消除对人体的愤怒。需要从饮食水平多方面进行调整。今天就为大家详细介绍一种特殊的降火美食，那就是排骨茄子黄豆汤。这道美味佳肴让很多人不仅可以享用肉制品，还可以减少人体内的怒气。
茄子排骨汤苦、甘、润。具有清热、明目、解毒的作用。是兴美地区消暑解暑的汤品。很多，结膜炎等症。
1、茄子、黄豆、排骨、姜片先用冷水洗净
2、茄子去皮切片，然后用盐水浸泡15分钟左右，黄豆浸泡片刻，排骨切段；
3、然后一起放入陶罐中，加入1200ml冷水（约6碗水流），再滴少量醋；先用文火煮沸，然后改用慢炖锅炖1小时，至600至800ml（约3~4碗水流），加少量盐，喝汤吃茄子和猪骨。 （此量可连用2～3次，天热时应多吃几次。）
排骨茄子黄豆汤是适合夏天高温食用的一道菜。夏天的到来通常会让很多人食欲不振。有了这道家常菜，不仅可以消暑，还可以为人体提供保健。夏季要特别注意饮食，选择一些降火解毒的食物食用，这样才能保证在酷暑中拥有健康的身体。
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