大豆营养丰富，其蛋白质含量是所有绿色植物中最多的。很多人经常把黄豆和排骨放在一起炖，也有人把黄豆和茄子和排骨放在一起。 ，这样炖出来的汤鲜美有营养，是夏季解暑降温的好辣酱。非常适合作为夏季的营养保健品。 ?
我们来看看这几个方面的细节：
方法和过程
1、茄子、黄豆、排骨、姜片先用冷水洗净
2、茄子去皮切片，然后用盐水浸泡15分钟左右，黄豆浸泡片刻，排骨切段；
3、然后一起放入陶罐中，加入1200ml冷水（约6碗水流），再滴少量醋；先用文火煮沸，然后改用慢炖锅炖1小时，至600至800ml（约3~4碗水流），加少量盐，喝汤吃茄子和猪骨。 （此量可连用2～3次，天热时应多吃几次。）
茄子排骨汤食谱1
1. 黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪排用开水焯一下，洗净备用，可以放一片姜片帮助去除腥味
3.小排骨和黄豆在高级火锅中煮沸后小火炖100分钟，黄豆基本酥脆
4.茄子清洗干净，去掉里面的肉和籽，切成小块备用
5. 将茄子倒入几乎完美的排骨黄豆汤中，煮沸后小火煮15分钟，加盐调味
6.加入洋葱和服务
7.成品汤鲜美，茄子有点苦，但回味鲜甜
练习二
将排骨、姜、黄豆放入煲内，加入约1300毫升冷水，再滴少许醋。大火烧开后改小火炖40分钟，加入切块的茄子约600g小火炖20分钟至熟，最后加入少量食用盐。 [1]
茄子的肉和籽是苦的，如果怕吃苦，就尽量去掉。
苦瓜排骨汤的做法是什么？看完大厨们的详细介绍，大家可以试试，平时在家也能做这道汤。这汤是一道鲜美可口的汤。非常适合家庭主妇学习训练。夏天快到了。多喝茄子汤还可以起到消火的作用，补充身体所需的营养。 ，是一种难得的美味。
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