我坚信，青椒炒山药这道菜绝对不容易生疏。青椒炒山药是我们常见的家常炒菜。青椒炒山药不仅味道很好，而且味道也很好。好了，这么说青椒炒山药就受到了大家的喜爱。青椒炒山药含有多种营养成分，经常食用青椒炒山药可以起到很好的养生保健作用。下面给大家介绍一下青椒炒山药爱好者的做法。
1 准备山药和辣椒。
2 山药去皮，洗净，切片。
3. 辣椒去蒂去籽，洗净，切片。姜、蒜洗净，切成片。
4 锅里加少许油，烧开，加入姜蒜爆香，倒入山药翻炒，加入少量白米醋翻炒至块熟，加入辣椒翻炒。加入适量盐，翻炒片刻。
营养成分
朝天椒味辛，性辛，入心脾经。
具有温中散寒、健脾开胃、助消化的功效。
主治寒滞腹痛，吐泻，冻疮，脾胃虚弱，风寒感冒等症。
辣椒可以提高人的精力，减少因工作和生活压力而引起的疲劳。其独特的味道和辣椒素有刺激唾液和胃酸代谢的作用，可以提高食欲，促进消化，促进肠胃功能，避免便秘。还可预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管敏感等有辅助治疗作用。大多数人都觉得吃完辣味的辣椒后，撞击的震动加速，皮肤毛细血管扩张，让人感到热。因此，中医对它的看法与朝天椒相同。寒湿之谓。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了一道美味佳肴，那就是青椒炒山药。我们知道，青椒炒山药不仅美观，而且营养丰富。我们经常吃青椒炒山药。对我们的身心健康大有裨益，青椒炒山药的做法我们就不详细讲解了。
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