我坚信，大家对扁鱼不熟悉并不容易。扁鱼是一种常见的鱼类。扁鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。身体需要的营养物质，常吃比目鱼可以起到很好的养生保健作用。因此，扁鱼一直受到大家的喜爱。扁鱼的做法有很多种。让我们向您介绍蒸。扁鱼的具体做法。
1. 将比目鱼的鳃和内脏去掉。清洗后用刀花切鱼。
2. 将葱片和姜片放在盘子里，将扁鱼放入蒸盘中，将葱片和姜片放在鱼上，倒入米酒，加盐
3、锅中加水，水开后，放入蒸盘，中火蒸10分钟，关火，再蒸5分钟
4.从抽屉中取出瓷盘，捞出葱、姜片，放葱丝姜片，加热后在姜蒜丝上倒油，倒入蒸好的鱼露，放香葱、花椒装饰用薄片
营养成分
1、含有五颜六色的不饱和脂肪，具有降低胆固醇的作用。对于高血脂、高胆固醇的人来说，它是一种很好的淡水鱼食。
2、平玉中含有硒、镁等多种营养素，可预防冠状动脉硬化等心血管疾病，减缓身体衰退，预防癌症的发生。
3. 平郁具有补气血、清胃热益肾、滑关节、软筋健骨的作用。平郁也可用于小儿久病、气血两虚、气血两虚、倦怠嗜睡、食欲不振。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的鱼，那就是扁鱼。我们知道，扁鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常吃比目鱼对我们的身心健康都有好处。上一篇文章给我们详细讲解了清蒸比目鱼的具体方法。
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